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2022.7.27

カテゴリー： #Drinks

【新入荷情報】


【新入荷情報】

DARROZE 2005 / 50%

京都を代表する 人気BAR
BAR Rocking chair
El Tesoro
BAR CALVADOR
の３軒が共同購入した
アルマニャックの「ダローズ」からの１樽

創始者の ジャン・ダローズは
フランス南西部で 有名なレストランの
オーナーシェフとして 知られた人物で
現在は 創業者の孫にあたる
マーク・ダローズ氏へと 経営が引き継がれ
単なる ネゴシアンの会社ではなく
蒸留直後に買い付けた アルマニャックの樽を
すべて 自社倉庫で厳重に管理して
その品質にしっかりとした こだわりを持っています

現社長の妹は パリとロンドンで それぞれ
星付きのレストランを経営するなど
まさに 美食家一家が作り出す
アルマニャックと言えます

ご興味ありましたら 是非ご賞味ください

《テイスティングコメント》
輝きのあるゴールド色。
香りはフレッシュでオレンジピール、
ドライアプリコット、花梨の様なフルーツフレーバー、
アカシアの蜂蜜、フレンチオークのウッディさ、
溶けたバター、バニラやミント。

味わいは、甘く柔らかで森の中の若草、リコリス、
完熟フルーツの複雑な味わいが混ざり合う。
浅煎りコーヒー、カカオフレーバーの余韻が長く続く。

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