【 GO TO 丹波 】
先日 丹波篠山に移住されたお客様から
貸別荘をオープンしたとご案内を頂きました
星の森
「星の森」
ロッジ名に冠した “星” は
空に輝く星が 一年中 宿からきれいに見えることと
そこに集う 一人一人が 美しく誇り高い “星” で
あることが由来となっているそうです
これからの季節は 蛍も見られるそうですよ
星空を眺めながら バーベキューなんて
最高ですね😆
また
丹波篠山の河原町妻入商家群には
築100年の古民家を改装した
ダイニングバー 「條鐡庵（じょうてつあん）」が
あります
オーナーの今西夫妻は 神戸のホテルや
三宮の飲食店 そしてアメリカでも経験を積み
肉料理が楽しめる ダイニングバーを
オープンされました
「條鐡庵（じょうてつあん）」
そして
清酒「黄桜」や「辛口一献」「呑」などで知られる
黄桜が、兵庫県丹波篠山市の山中に「丹波蒸溜所」を
オープンさせました
2018年から ステンレス蒸留器を使い
ウイスキー造りを開始
本格ジャパニーズウイスキー製造を目指し
2021年10月に フォーサイス社製の銅製スチル２基を
新たに導入して
本格ウイスキー造りに着手しています
丹波蒸溜所
それぞれ 距離が離れているので
車でないと 不便ではありますが
夏休みの近場の旅行に セットでいかがですか？
「GO TO 丹波」
この夏 オススメです😊
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