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お酒・カクテル、お店のことを定期的に更新

2024.10.25

カテゴリー: #Drinks

〜 Cocktail A to Z 〜 【S】


〜 Cocktail A to Z 〜

【S】

Singapore Sling
シンガポール スリング

ジン 30ml
チェリー リキュール  15ml
コアントロー 7.5ml
ベネディクティン 7.5ml
パイナップル ジュース 120ml
ライム ジュース 15ml
グレナデン シロップ 10ml
アンゴスチュラ ビターズ 1ダッシュ

パイナップルとマラスキーノチェリーを飾る

シェイク

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世界的にも有名な このカクテル。
聞いたことがある方も多いかと思いますし、
現地で飲んだことがある方も おられると思います。

シンガポールの ラッフルズホテル・ロングバーの
バーテンダー、厳崇文(Ngiam Tong Boon)氏が
1915年に考案したカクテルとされています。

シンガポール・スリングのスリング(Sling)とは、
ドイツ語のSchlingen(飲み込む)が語源とされ、
スピリッツに甘みと酸味を加えて水で割った飲み物のこと。

シンガポール スリングは、
ジン スリング というカクテルのアレンジとして、
女性の方に もっとカクテルを楽しんで欲しいと
甘くて飲みやすくキレイな色のカクテルを
考案されたそうです。

私もシンガポールには行ったことはあるのですが、
その時は ラッフルズホテルには訪れておらず、
本場でこのカクテルを楽しんだ事はありません。
(2泊したのに、一切 観光もせずに帰国したので、
マーライオンすら見ていません。。。)

3年前にシンガポール行きの計画を立てましたが、
コロナ禍により断念。
また機会を作って、このカクテルを飲みに行きたいですね。

ちなみに、
シンガポール スリングは、
ラッフルズホテル・スタイルのレシピと、

簡略化された
 ジン 45ml
 レモンジュース 15ml
 シュガーシロップ 1tsp
 ソーダ 適量
 チェリーリキュール 10ml
というレシピも存在します。

ご注文の際は、
「シンガポール スリングを ラッフルズのスタイルで」
と仰って頂ければ、対応させて頂きます。
是非一度、お試しください。